Cuisine de bivouac – riz poivron chorizo

Pour deux personnes

  • Couper un poivron en dés et le faire revenir dans de l’huile d’olive,
  • Ajouter un verre de riz rond et 10 cm de chorizo fort, faire dorer rapidement,
  • Ajouter 2 verres d’eau,
  • Assaisonner : sel (pas trop à cause du chorizo), poivre, ail en semoule
  • Mélanger,
  • Lorsque l’eau est absorbée, mouiller jusqu’à ce que la cuisson soit bonne comme pour un risotto
  • Option finale: ajouter du fromage et mélanger

Risotto reconstituant : poivrons chorizo